栗きんとんの作り方
今日は大晦日でした。
朝から忙しくて、一度だって座れなかった気がしました。
お買い物も人込みにおされ・・お願いだからオバサン押さないで・・
あたしね。小っちゃいの。。前が見えないよぉ。。
人混みが大の苦手です。だから大晦日のお買い物が一番大変だと思っています。。
今日も無事お買い物が出来て・・ホットしました。ちかれた。。。![]()
ところが・・・。今日はそれに続きがあったの。。![]()
子供達はデパートの2階の椅子に座って待ってる。と言って別れたのだけれど、行ってみたらいなくて・・。(5分前まではいたのをこの目で確認したんですけれど・・)ちょっと、まな板とピーラーを買いに3階へ行って戻ってきたらいなくなってたの。。1時間近く探し回って。。結局見つけた場所は4階の本屋さん。。。怒る気にもならず・・。始めに出た言葉・・・。「そうだよね・・。あなた達は本屋さんだよね。。。」子供達「????」家の子達行く場所は本屋しかないのに・・。本屋さんが4階にあったことを忘れてました。。4階以外は隈なく探したんですけどね。。よく考えてみれば、いつも子供達が待ってる場所は本屋さんでした。。
あまりの人込みにあたしのほうが慌ててしまって、冷静じゃなくなってました。。勝手に迷子だわ!!!っておもって探してたの。子供の頃自分がいつも人込みで迷子になってたから。。
そういえば、今朝久しぶりに夢みました。。今書いてて思い出したけれど・・・。道に迷ってる夢でした。。
今日のこれだったのね・・・。
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今日はおせち料理作りをがんばりました。
栗きんとんの作り方
サツマイモの皮は厚くむきます。
柔らかくなるまで茹でましょう。
くちなしをいれて色づけ。
おいもをつぶします。
こしきでこしてね。面倒ならフードプロセッサーでも大丈夫。
栗のシロップをいれて火にかけててりが出たら、栗を飾って出来上がり。(甘いのがお好きな方はお砂糖をいれてね。)水あめを使うと、もっとゆるーくて、てらてらのとろろとのきんとんになりますよ。お好みで変えてみてくださいね。
今年はサツマイモをいただいたので、栗だけかって、お鍋いっぱい出来ました。わが家の家族は金団が大好きなので、買うより手作りの方がずっとお安く沢山できます。是非・・・。主婦の皆さま一度挑戦してくださいませ。。




































































































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